22. února 2015

#paleo Testovací týden 1: sója a luštěniny

Řekli jsme si, že první týden začneme něčím jedndoušším, a tak jsme vyřadili luštěniny (vč. sóji). Říkala jsem si, že to bude pohoda, protože sója ani nevím, jak vypadá a luštěniny jím opravdu příležitostně. Nakonec se ukázalo, že největším problémem byla právě sója, protože se cpe snad do všeho. Takže nejtěžší v tomto týdnu bylo neustále zkoumat hotová jídla a potraviny, jestli neobsahují sóju. Vážně byste nevěřili, do čeho všeho se cpe sója! A stejně si myslím, že jsem nevědomky nějakou tu sóju snědla. Takže jsem po tomto týdnu došla k hrůznému zjištění, že asi budu muset začí vařit!!!
A ráda bych se tímto omluvila všem lidem s alergií, kterým povinný seznam alergenů v restauracích a podobných zařízení, jenž jsem považovala za zbytečnost a další byrokratickou buzeraci, značně usnadní život. 

20. února 2015

#paleo Testovací týdny

S @tomik89 jsme se rozhodli, že zkusíme paleo. Ale vzdát se 90 % svého jídelníčku najednou nám přišlo moc kruté. Tak jsme se rozhodli, že střídavě každý týden vyřadíme jednu skupinu ze „zakázaných“ potravin. Vyřadit potravinu na týden a zase ji tam vrátit a to samé udělat s další, nemá asi dlouhodobě zdravotně moc smysl. Myslím ale, že tohle je spíše taková příprava pro mozek - vyzkoušet si, že to opravdu jde, co to všechno obnáší, zkusit nová jídla...

[edit] A jak jsme taky zjistili, tak je dobré vědět, na co se prakticky připravit. Protože si budeme muset vařit (nebo neustále zkoumat složení průmyslově zpracovaných potravin), co vlastně říkat lidem okolo sebe, co vlastně budete jíst, jak je těžké vydržet bez cukru, čím co nahradit....

17. února 2015

15. února 2015

#čtu Summerhill (A. S. Neill)

O vzdělávání, zvláště jeho alternativní formy, se zajímám už delší dobu. Náhodou jsem narazila i na svobodnou školu Summerhill v Anglii. Koncept této školy mě velice zaujal, a proto jsem byla nadšená, že o ní vyšla kniha, a dokonce i v češtině. Tento počin má na svědomí nakladatelství Peoplecomm. Pro všechny učitele četba povinná, pro zájemce mimo obor četba doporučená, pro obě skupiny četba velmi inspirativní.

Základní odlišností Summerhillu od jiných škol je to, že je to svobodná škola - žáci si sami rozhodnou, jestli budou na vyučování chodit nebo ne. Splněný sen každého studenta? Možná. Všechny principy jsou v knize důkladně vysvětleny, a proto je zde nebudu zjednodušeně probírat. Pokud vás zajímá svobodné vzdělávání, určitě si tuto knihu sežeňte!
O Summerhillu také existuje film, ale není to dokument, takže jsou v něm nastíněny principy školy, ale jinak je to jen hraný film se šťastným koncem. Pokud jste četli knihu, na film se určitě podívejte, protože je to názorná ukázka fungování Summerhillu. Ale určitě nejdříve přečtěte knihu.

„Zatímco prostý člověk si bude v dopisu otištěném v místních novinách stěžovat na to, že ho při spaní ruší noční kočičí koncerty, pedantský učitel se rozepíše o své iritaci ohledně insomnii indukujícího kakofonického nokturna felinních predátorů. O prostých věcech by se mělo mluvit prostě.“